快手简单,看一下就会做
配白粥吃,或者平时当作餐前的小菜都很棒棒哦
因为要放生抽,所以腌的时候盐不要放多哦
放在冰箱冷藏腌渍的时候,可以翻一下面哦
如果想要腌渍的调料汁全部没住萝卜皮,也可以加一些凉白开水哈
用料
萝卜:1根
盐:适量
生抽:适量
醋:适理
大蒜:2瓣
白糖:适量
花椒:适量
指天椒:3个(视自身情况而定)
简单朴素的腌萝卜皮,炖汤后萝卜皮不舍得扔这样做下粥配饭超好吃的做法
萝卜皮切小段,放入盐腌一小会(10分钟左右)。
倒掉腌渍出来的水。
指天椒切圈,蒜切片或拍碎。
将所有调料放入碗中,放的过程中可以尝尝调料汁的口感,进行微调咸度或酸度,做成自己喜欢的口感。
盖盖子或蒙保鲜腊在冰箱冷藏一晚,天气较冷的时候可以常温放置也行,用无油无水的筷子取出食用。
调料汁可以反复使用。也可以用这调料汁腌渍包菜、胡萝卜、青瓜等。
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