不喜欢喝太甜的奶茶,自己煮的低糖才健康,而且味道丝毫不比外面差,真材实料,非常简单,5-10分钟搞定
此配方刚好可以用完一整罐400g装的黑白淡奶哦!不会浪费
喝不完装瓶子里放冰箱想喝随时取,方便美味
配方是根据我本人口味调整过的,喜欢茶味浓的可用50g红茶粉。但是喝完会像喝了咖啡一样兴奋,所以建议少加茶粉。
用料
捷荣T001拼配红茶粉(其他红茶应该也可以,这个最正宗):40-45克(我不喜欢茶味太浓的)
黑白淡奶:400g(400g装的一整罐)
白砂糖:60克(不会太甜,喜欢甜的可多加,最后甜度可随时调整)
清水:1500ml(g)
纯正港式奶茶(正好一罐淡奶用量配方)的做法
用厨房秤量出40g红茶粉,60g白砂糖备用,一罐黑白淡奶
【拉茶法】准备一个拉茶袋和拉茶壶,从淘宝都可购买到。如果没有的话,【直接煮法】直接把红茶粉放锅里煮也可以,最后用过滤网过滤掉粉末即可,【味道差不太多】。所有直接煮的最后都建议过滤一遍,可以用这个拉茶袋过滤,也可以用豆浆滤网过滤。茶包和网袋装茶粉煮时都容易漏出来。
【拉茶法】用一个小锅煮沸1500g(ml)清水,红茶粉装入拉茶袋,悬在拉茶壶或者另一个小奶锅上空,炉灶开小火,将沸水缓慢倒入拉茶袋,全倒进去后稍微等一会儿,等会儿的目的是一边倒一边煮茶,然后两个容器换过来重复一遍,大概重复6次左右就好了。【直接煮法】将红茶粉装在滤网中或者直接放到锅里小火盖盖煮5分钟,关火再焖5分钟。
用开罐器打开淡奶倒入容器中,白砂糖也一起倒里面
将拉好的茶水趁热倒入装有淡奶的容器中,搅拌均匀,可以尝一下,甜度自己加糖调节,我觉得放冰箱凉了更好喝
放凉就可以放到冰箱保存啦,装在密封包装里一周应该没问题
品尝美味吧
颜值怎么样
黑白淡奶最正宗哦
小贴士
如果最后觉得浓了,可以再加点开水,反正自己做的,口味随意调节https://www.izhinan.cn/article-11755-1.html以上内容就是关于【纯正港式奶茶(正好一罐淡奶用量配方) 】的指南经验分享;您也可以通过下方的评论互动,发表您的意见和观点,让更多人通过生活指南经验分享因之受益,让生活变得更简单。