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青萝卜咸菜的做法

时间:2020-12-16 15:51 点击:115次
工具/材料青萝卜,盐,白糖,醋,蒜,姜青萝卜去皮,切成丝放在碗里,并加入适量的盐腌渍一个小时左右。一个小时候把水沥干,放一旁备用。把萝卜条放到一个平坦的物体表面,或者阳台通风的地方,只要能把它晾干就行 ...

工具/材料

青萝卜,盐,白糖,醋,蒜,姜

青萝卜去皮,切成丝放在碗里,并加入适量的盐腌渍一个小时左右。一个小时候把水沥干,放一旁备用。

把萝卜条放到一个平坦的物体表面,或者阳台通风的地方,只要能把它晾干就行。但不要太干,感觉焉了就行。

把蒜和姜切片,准备适量的醋,白糖和盐,一起加入锅中,大火烧开转小火熬制3分钟左右。然后放在一旁晾凉。

最后,准备一个玻璃容器,沸水烧开消毒后晾凉。将准备好的萝卜条和熬制的醋汁一起加入进去,注意醋汁要淹过萝卜条。密封放上一个星期,美味就出炉了!

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