粽子相信大家都不陌生吧,但粽子是怎么做,很多人就不懂了,下面小编把做粽子的步骤分享给大家参考。
工具/材料
糯米、绿豆、五花肉、粽叶、十三香料、生抽、料酒、姜片适量。
绿豆买去好壳的,把绿豆、糯米用水泡一个晚上。
五花肉切成厚片,用适量的盐、生抽、料酒、姜片、十三香料腌制5个小时左右,粽叶用水清洗干净。
一切准备好,开始包粽子,首先把叶子两头交接起来,做成一个V形状。
然后放V的三分之一的糯米进去,再放适量的绿豆,然后放一到两块的五花肉进去,用糯米铺盖住,然后把粽叶尖折包盖住食材。
再用线绑固定就可以了。
把包好的粽子放锅里加水,水量要淹没过粽子,煲5个小时左右就可以了。
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