炎炎夏日搭配冰激凌是再好不过了,下面教大家制作好吃的冰激凌。
工具/材料
淡奶油400克蛋黄4个白糖120克(可根据自己的喜好增加减少)纯牛奶120克蔓越莓干20克
蛋黄,白糖放入碗中搅拌打匀,加入加热至冒泡的牛奶。
边倒边用搅拌器搅匀,千万不能一次性倒入,防止蛋黄烫熟变成蛋花,再次搅匀之后重新倒入锅中,加热到冒小泡之后放到一旁静置。
奶牛打发到可以搅出来小尖,分两次搅拌进静置凉了的蛋黄中搅拌均匀。
然后我们加入蔓越莓继续搅拌至均匀。
然后盖上盖子放在冰箱冷冻一夜就完成了,没有盖子可以用保鲜膜代替。
成品展示。
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