工具/材料
猪排250g
鸡蛋1个
柠檬半个
奶盐味苏打饼干、黄酒、菜籽油、生姜、黑胡椒、盐适量
猪排需要选用带骨猪排肉，用刀背拍打猪排，使其肉质更加疏松。
拍好后，在猪排上撒入盐、黑胡椒和黄酒，再放上姜片，挤适量柠檬汁，加上蛋液抹匀，放在一旁腌制20分钟。
在腌制的时候，先来处理苏打饼干，将苏打饼干碾碎。等猪排腌制好之后，将猪排裹上饼干碎。
接着，小火热油，油温烧至60度，把猪排放入进去，初炸定型，等到猪排略变色后取出来。
然后将火开到大火，使油温烧至95度，把猪排再次放入油锅中复炸，炸至两面金黄即可。
将炸好的猪排放入盘中，再搭配上辣酱油，风味更佳。
https://www.izhinan.cn/article-138967-1.html以上内容就是关于【如何炸猪排？ 】的指南经验分享；您也可以通过下方的评论互动，发表您的意见和观点，让更多人通过生活指南经验分享因之受益，让生活变得更简单。
工具/材料青萝卜，盐，白糖，醋，蒜，姜青萝卜去皮，切成丝放在碗里，并加入适量的盐...
这是一款不用烤箱制作出来的网红点心，软软糯糯的口感不错，今天咱们来介绍一下这种毛...
工具/材料猪排250g鸡蛋1个柠檬半个奶盐味苏打饼干、黄酒、菜籽油、生姜、黑胡椒、盐适...
油酥非常好吃，接下来我们就来讲一讲自制油酥的做法要想做好吃的油酥，我们要准备以下...
想要打好奶油，首先要买一台奶油打发器，然后选择好品牌的动物奶油，再根据小编下面的...
香橙蒸蛋糕是一种很多人都喜欢吃的小零食，那么如何做香橙蒸蛋糕才好吃呢？关于这个问...
味之院小编最喜欢吃鸡心了，毕竟吃啥补啥嘛！于是春节期间在家发明了一道美味的菜品，...
双色鳕鱼丸是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做双色鳕鱼丸才好吃呢？关于这个问题...
工具/材料羊肉，烧烤粉，姜蓉、生抽、辣椒粉，料酒适量。把羊肉和烧烤粉准备好。【烧...
糖醋蒜非常的下饭，接下来我们就来讲一讲正宗糖醋蒜的腌制方法首先我们要想糖醋蒜的话...
