工具/材料
土豆1个，香葱适量。
把土豆皮刮掉，然后切成丝。【切好的土豆丝不用泡水要保留土豆丝的淀粉】
加香葱、适量的盐。
加几粒味精搅拌均匀。
开火下油。
把土豆丝摆到锅里用小火煎。
煎7分钟左右用碟子盖住土豆丝，然后压紧碟子，把锅翻转过来，土豆饼就翻转在碟子了。
再开火加油。
然把土豆丝放回锅煎另一面。
然后用锅铲把土豆丝压粘成饼。
再用小火煎6分钟左右就可以了。
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