美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。火烧是北方的一种面食,通常大家可能知道火烧夹肉,驴肉火烧等等,今天的火烧不是用来夹肉的,而是用来烩的。
工具/材料
火烧3个,煮鸡蛋1个,,榨菜丝30克,香菜10克,葱20克,香油3克,食盐3克,生抽10克,醋15克,食用油适量。
香菜切碎备用。
葱的葱叶和茎分开来切。
火烧切成条。
煮鸡蛋去皮,切成两半。
锅里加入底油烧热,放入葱茎煸香。
然后放入适量清水烧开。
把切好的火烧倒入。
等水再开后,加入食盐,香油,生抽,醋搅拌均匀即可。
盛入碗里,放入香菜,葱叶,榨菜丝和鸡蛋,一碗色香味俱全的烩火烧就完成了。
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