手揉出膜视频:
原方指路:
用料
高筋面粉:160克
低筋面粉:40克
酵母:2.5克
糖:26克
盐:3克
牛奶:105克
鸡蛋:40克
黄油:20克
分割线:———————
椰蓉:50克
糖:40克
黄油/食用油:80克
鸡蛋:1个
【空气炸锅——椰蓉小餐包】的做法
1糖40g鸡蛋50g油80g椰蓉50g,混合好,装入裱花袋,放冰箱冷藏备用。(这里的油建议用黄油,会比较香,而且食用油会有一小股油味,因为我就是黄油没有了,用的食用油,结果面包有油味!)
2面团出膜见视频指路
3揉出膜的面团无需发酵,分割成九份,滚圆,收底,放入铺了油纸的炸篮中。
4空气炸锅底部到一厘米高的热水(多那么一点点也阔以,毕竟1cm也不是很好掌控哈!),发酵一个小时左右(水千万不能够碰到面团,在发酵完成之后,把水倒掉,再进行预热烤箱)
5发酵好后(在面团上戳一个小坑,能够轻微回弹)拿出来,空气炸锅140度,预热10分钟;
6面团挤上椰蓉,在预热好的炸锅中140度,25分钟(10-15分钟的时候,椰蓉应该已经上色了,拿一张锡纸盖住顶部)。
https://www.izhinan.cn/article-14065-1.html以上内容就是关于【【空气炸锅——椰蓉小餐包】 】的指南经验分享;您也可以通过下方的评论互动,发表您的意见和观点,让更多人通过生活指南经验分享因之受益,让生活变得更简单。