用料
荷兰豆:克
山药:半根
红彩椒:点缀
耗油:一小勺
盐:少量
荷兰豆炒山药#小秘籍的做法
荷兰豆两头要摘掉,顺带把中间的那根丝给去掉,这样吃起来口感比较嫩。
山药切条,我用了这个波浪的工具切成狼牙土豆那样,因为我觉得有山药这样炒口感会好,防粘连
小秘籍#红色的彩椒往往个头都很大,一次用不完,把它们切成一条一条的放到冷冻室,这样需要炒菜的时候只要从里面拿一条出来掰一掰就可以了,因为一般这种就是点缀用的,不需要用太辣的辣椒,而且可以存放嘿久~图片是小米辣,因为我的彩椒用完了,示意一下
下橄榄油,炒荷兰豆,然后下山药和彩椒(无需解冻),翻炒一下洒点点盐,一勺耗油翻炒均匀,再找个漂亮的盘子,完美出锅!
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