你会做正宗的岐山臊子面吗？接下来小编就教给你做正宗岐山臊子面的方法吧！
做肉臊子。
带皮五花肉切成片，锅内放油，待油热，将八角等调料一并放入油锅内。
豆腐切薄片，在炒锅中煎至两面泛黄。
将鸡蛋摊成薄饼备用。
将鸡蛋打入平底锅中，蛋液均匀摊开。
将豆腐块、鸡蛋饼、土豆、胡萝卜切成丁，木耳切丝。
油热后，倒入姜末、辣椒及土豆丁、豆腐丁、胡萝卜丁，木耳丝。
烧开水下面。
捞出面，用冷水过一下，面会更加筋道哦。
盛面，浇上鲜美的臊子，一碗正宗的岐山臊子面就做成了。
特别提示
希望能帮到你！
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