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蒸枣卷馍的做法

时间:2020-12-13 16:40 点击:46次
枣卷馍是馒头中的一种,因为有红枣,馒头香甜味美,特别受孩子们的喜欢。下面小编就和大家分享蒸枣卷馍的做法,希望能帮助到您。工具/材料面粉500克,面肥50克,红枣适量。把红枣洗净放碗里备用。如果是干枣要用水泡 ...

枣卷馍是馒头中的一种,因为有红枣,馒头香甜味美,特别受孩子们的喜欢。下面小编就和大家分享蒸枣卷馍的做法,希望能帮助到您。

工具/材料

面粉500克,面肥50克,红枣适量。

把红枣洗净放碗里备用。如果是干枣要用水泡软。

把面粉和面肥放盆里,加水和成光滑的面团,盖上盖子,发酵3个小时。

面团发酵好后,把面团放案板上,撒5克小苏打粉和面团揉在一起,揉匀揉透。

再把面团揪成剂子。

再把1个剂子分成相等的两个小剂子,擀成薄的长条,两头摆上红枣,向内卷成的样子,制成枣卷馍生坯。

取一蒸锅,加入半锅水,放上笼屉,铺上笼布,水开后,把做好的枣卷馍生坯放在笼布上,隔水蒸上30分种。

时间到了,揭开锅盖,看!枣馍蒸熟了,还不错呢!

然后把蒸熟的枣馍取出放盘子里,这样枣卷馍就做好了。

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