芹菜营养丰富,有降低血压,预防胆固醇增高的功效。芹菜饺子也是家庭常吃的主食,清香味美,很受大众的喜爱。下面就给大家介绍芹菜叶猪肉馅饺子的做法,一起去看看吧!
工具/材料
芹菜叶200克,猪肉泥100克,面粉500克,葱、姜、蒜,盐,味极鲜酱油,香油等适量。
把芹菜叶择下来洗净,切成碎末。
把葱,姜、蒜切成碎末。
把猪肉泥,芹菜末放盆里,加入葱姜蒜末,盐,味极鲜酱油,香油。
用筷子搅拌均匀,制成芹菜叶猪肉饺子馅。
把面粉放盆里,加水和成面团,揉匀揉透,饧上1个小时。
把饧好的面团揪成小剂子,擀成圆形面皮,把饺子馅舀一勺放在面皮上,包成饺子的形状放案板上,
煮锅放火上,加入半锅水,大火把水烧开,把饺子下锅煮至饺子浮在水面上,煮熟即可。
然后用漏勺捞出放盘子里,这样芹菜叶猪肉馅饺子就做好了。
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