鱼肉清蒸最是鲜美，接下来我们就来讲一讲清蒸鲈鱼最简单的做法
首先我们要准备这些材料：鲈鱼一条、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等。
我们去超市或者市场买鲈鱼的时候，最好让商贩帮忙杀好、处理好这样子自己回家稍微用水冲一冲就可以了。
然后我们就要把葱姜蒜切块，然后给鲈鱼划刀，在鲈鱼的身上放入葱白、盐、姜片、料酒，涂抹均匀，腌制10分钟入味去腥。
然后把腌制好的鲈鱼放入蒸锅里，在蒸锅的下面加入足够的清水，大火蒸十几分钟。
然后将蒸熟的鲈鱼身上在滴几滴蒸鱼豉油提鲜，然后再蒸一两分钟就可以出锅了，需要注意的是我们的鲈鱼是腌制过的一定不要弄得过咸。
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