红烧甲鱼非常好吃,接下来我们就来讲一讲红烧甲鱼的家常做法。
要想做好吃的红烧甲鱼,我们需要准备以下材料:甲鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽等。
甲鱼的话我们可以选择在市场买完以后在市场处理好,这样子比较省事,我们只需要把甲鱼的血水冲洗干净就可以了。
接下来我们需要把清洗干净的甲鱼用开水烫一下,然后立即剥去甲鱼表面的薄膜,剁成块备用。
最后葱姜蒜炒香,然后放入甲鱼块炒,之后加入料酒、酱油,盐,糖炒出香味加开水煮到汤汁浓稠就可以出锅了。
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