找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

热门经验分享: 护肤 减肥 化妆 美发 育儿 恋爱 理财 职场 旅行 运动 养生 购物 生活 运势 游戏 手机 电脑 小吃 美食 宠物 装修 西点
当前位置: 生活指南经验分享 > 美食/营养 > 主食 > 冬季温度低怎样发酵面团

冬季温度低怎样发酵面团

时间:2018-8-22 06:52 点击:238次
冬季闲居在家,总想吃点包子跟花卷之类的面食,就自己动手蒸了一锅。之后便有人向我取经,问的是冬天温度低,面团不容易发酵的问题。我便整理了几个方法跟大家分享,希望能帮到为同样的问题苦恼的小伙伴。 ...

冬季闲居在家,总想吃点包子跟花卷之类的面食,就自己动手蒸了一锅。之后便有人向我取经,问的是冬天温度低,面团不容易发酵的问题。我便整理了几个方法跟大家分享,希望能帮到为同样的问题苦恼的小伙伴。

首先第一步从和面开始,因为我要做的是包子和馒头,为了口感能更加松软,所以我选择用温热水来和面。先将酵母粉放于温水中化开并搅拌均匀,酵母粉可以适量多放一点,再将面粉倒入,揉成光滑的面团。

将和好的面团放入盆中,用保鲜膜密封起来即可放入暖和的地方等待发酵了。

面团发酵最重要的条件就是必须达到一定的温度,否则面团就会长时间不发酵。但是冬天温度低,面团不容易自然发酵,所以就要人为地找到暖和的法子来让面团发酵。可根据情况,选取自家暖和的地方即可。如果实在没有的话,可以参考一下以下几个方法。

https://www.izhinan.cn/article-14408-1.html以上内容就是关于【冬季温度低怎样发酵面团 】的指南经验分享;您也可以通过下方的评论互动,发表您的意见和观点,让更多人通过生活指南经验分享因之受益,让生活变得更简单。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
------分隔线----------------------------

最新评论

推荐内容
  • 芸豆香菇馅包子的家常做法

    芸豆脆嫩爽口,清香味鲜。香菇味道鲜美,香气沁人。用芸豆,香菇与肉配辅料调拌成馅,...

  • 如何做玉米馒头?

    玉米馒头是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做玉米馒头才好吃呢?关于这个问题,小...

  • 怎么做葱花酥饼

    葱花酥饼美味又好做,今天我来和大家分享一下怎么做葱花酥饼,一起来看一下吧。...

  • 锡纸花甲粉丝的做法

    锡纸花甲粉丝怎么做呢?一起来看看。粉丝提前泡软,然后放入开水中烫几分钟,捞起来备...

  • 红烧羊肉便当的做法

    工具/材料羊肉、胡萝卜、葱、姜、盐、白糖适量、花椒20粒、陈皮少许、枸杞20粒、八角2...

  • 饺子的包法:可爱的饺子形状包法

    好吃不如饺子,那么什么样的饺子才能让人看上去就口水直流呢?今天小编就给大家指南。...

  • 端午节六种美味粽子的做法

    端午节就要到了,每家每户都要包粽子。粽子的包法多种多样,馅料做法也非常多。下面我...

  • 包子面的做法和配方

    松软包子面做法,感兴趣的小伙伴快过来了解一下吧。...

  • 自做的土豆肉丁包子

    工具/材料面粉200克,酵母3克,土豆1个,瘦肉100克,蒜米适量,生抽1勺。把200克的面...

  • 扬州炒饭的做法

    下面分享一下扬州炒饭的做法。工具/材料米饭、油、鸡蛋、葱花、玉米粒、火腿丁、萝卜...