工具/材料
虾200克
番茄汁50克
白糖30克
料酒30克
大蒜3瓣
生姜3片
小葱1根
盐适量
首先将虾剖开，去掉虾线。
再加入适量的盐和料酒搅拌后腌制10分钟。
然后将小葱切碎。
然后将大蒜先拍扁再剥皮。
然后将蒜切碎。
然后切3片生姜，再将生姜切成丝，再切碎。
然后在番茄汁中倒入白糖，再加入适量的水进行搅拌。
锅内倒入适量的油，将姜末、蒜末、葱花，倒入锅内翻炒出香味。
将虾放入锅中，炒至变色后加入调制好的番茄汁。
大火收汁后即可盛出装盘，撒少许葱花即可。
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