找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

热门经验分享: 护肤 减肥 化妆 美发 育儿 恋爱 理财 职场 旅行 运动 养生 购物 生活 运势 游戏 手机 电脑 小吃 美食 宠物 装修 西点
当前位置: 生活指南经验分享 > 生活/家居 > 生活常识 > 猪肉的好坏怎么鉴别?分辨优质猪肉的方法

猪肉的好坏怎么鉴别?分辨优质猪肉的方法

时间:2019-8-9 08:13 点击:599次
猪肉含有丰富的脂肪、蛋白质、磷、铁、钙等成分,是不可多得的营养滋补性食品。优质猪肉口感香而不腻,色泽鲜而不艳,是人们日常生活离不开的食物。可是,最近电视上、网络上相继报出许多关于劣质猪肉的新闻。那么, ...

猪肉含有丰富的脂肪、蛋白质、磷、铁、钙等成分,是不可多得的营养滋补性食品。优质猪肉口感香而不腻,色泽鲜而不艳,是人们日常生活离不开的食物。可是,最近电视上、网络上相继报出许多关于劣质猪肉的新闻。那么,作为我们大众的日常消费者,又该如何辨别猪肉的好坏呢? 目前市场上黑心的商贩主要贩卖的猪肉多为变质肉、注水肉、猪瘟病肉、死猪肉和放了好久的不新鲜猪肉。诶呀,想想就可怕。那我们在购买前要怎样辨别出这些劣质肉呢?它们外表究竟有哪些破绽呢?

怎样分辨生猪肉的优劣

注水肉:
贩卖注水猪肉是黑心的商贩们最常见的手段。不但可以增加斤数卖到好价钱,而且基本不用担心买家吃了以后有身体不适的症状出现。这种肉含有多余的水分,切面是湿漉漉的,卖肉小贩的肉案子上肯定是湿的,有的还有积水,肉贩要准备抹布时常擦拭。而注水的冻猪肉卷,虽然通过塑料薄膜密封,仍然可以看到里面半透明的冰渣和红色血冰。有些价格便宜的猪肉卷,原料甚至多采用分割肉的下脚料,里面经常混有病变废弃物,消费者在购买时需要万分小心。

死猪肉:
死猪肉外表呈现紫红色,脂肪灰红,肌肉暗红。血管内全是黑褐色的淤血。剥开板油,腹膜上还有黑紫色的毛细血管网,死猪肉还会飘出阵阵腐烂猪肉的臭味。

猪瘟病肉:
现在市场上黑心的小贩,购买猪瘟病肉的成本要比新鲜猪肉节省许多倍的价格。外观呈现鲜红色的出血点儿,肌肉和脂肪均有。小贩们在贩卖前一般会用清水浸泡一夜,第二天在市面上出手,浸泡过后的猪肉外表苍白,外表上可能没有了出血点,但是切开看脂肪和肌肉中仍然会很明显。

变质肉:
变质的猪肉肌肉暗红,表面脂肪偏灰黄色,有甚者甚至已经变绿,毫无光泽感可言。切面较湿润,用手指触碰即可发现,变质的小猪肉弹性已经基本消失。冬季气温低,很难直观额嗅出异味。但是通过加热煮沸等方式,变质的腐烂臭味马上就会散发而出。

温馨提示

消费者们在购买猪肉时,可要仔细、留心的挑选哇。毕竟是吃进肚子的东西,马虎不得的。也别贪图市场上便宜的价格,建议上信得过的超市买放心的猪肉。

https://www.izhinan.cn/article-264-1.html以上内容就是关于【猪肉的好坏怎么鉴别?分辨优质猪肉的方法 】的指南经验分享;您也可以通过下方的评论互动,发表您的意见和观点,让更多人通过生活指南经验分享因之受益,让生活变得更简单。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
------分隔线----------------------------

最新评论

推荐内容
  • 网络运营是什么?

    网站运营是指一切为了提升网站服务于网络用户的效率,而从事与网站后期运作和经营有关...

  • 饺子面怎么和

    许多人都喜欢自己买面粉在家擀饺子皮,下面小编给大家分享和饺子面的方法。首先将一个...

  • 怎么用微信查社保缴费记录

    怎么用微信查社保缴费记录呢?今天小编为大家讲解一下。打开手机,找到微信,点击并进...

  • 快递拒收后怎么退款

    淘宝是中国深受欢迎的网购零售平台,拥有近5亿的注册用户数,每天有超过6000万的固定...

  • 教你怎样去除房间里的各种异味?

    房间有异味的话,可能会危害到人类的身体健康。下面,我们来看看如何去除房间的各种异...

  • 为什么深海鱼不浮到水面?

    深海中压力很大,为了适应这种环境,深海鱼体内的压力非常高,和外面海水的压力保持平...

  • 银行怎么交暖气费

    现代生活可以说是越来越滋润了,家里都装有暖气,那么如何去银行交暖气费呢?这里我们...

  • 全球购骑士卡怎么用

    全球购骑士卡是海内外购物折扣、会员专属特权的综合权益卡,很多的人会申请有这张卡,...

  • 憋气世界纪录

    憋气,这项有意思的小项目相信很多小朋友小时候都玩过吧?拿一盆水,把头埋在里面,约...

  • 枸杞子的作用与功效

    枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用...