肉切片,倒入料酒、老抽、淀粉腌5分钟,香菇温水泡好切丝。木耳洗净,锅中放油,放入葱丝、姜丝,先把肉片滑炒。放入木耳,香菇炒一下,放入香菇汤在放入一些开水。锅中水开后打入鸡蛋花,再炖煮10分钟放入5克盐就可以出锅了。总结如下。
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