食材展示:糯米饭、香菇、竹笋、瘦肉各100g,盐10g、油20g、豆干50g、鸡蛋2个。准备配料:将豆干、竹笋、瘦肉、香菇切丁,鸡蛋打散加入生粉混合均匀。入锅炒制:锅中倒油,放入豆干、竹笋、瘦肉、香菇炒熟后加盐,与糯米饭搅拌均匀。锅中倒油倒入蛋液,摊成蛋饼后将炒好的食材倒入,压实后盛出即可。总结如下。
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