准备食材:干豆腐皮150g,葱50g,花椒10g,油20g,生抽15g,白醋20g,盐10g,香菜20g,干辣椒20g。干豆腐皮加水泡发,葱切细丝,辣椒切末。锅中倒油加热,热油倒入辣椒、花椒,碗中爆香。辣椒油淋到豆腐皮上,加葱丝、香菜、盐、白醋、生抽拌匀即可。总结如下。
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