粉丝用热水浸泡，牛肉切成3cm左右的肉丝，香菇用热水浸泡切成丝状，木耳先用水泡好，除去根部用手撕成小块。把准备好的牛肉、香菇、黄瓜等用食用油小炒一下。把所有的材料都放到一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，戴上一次性塑胶手套轻轻搅拌。最后撒上一些香油拌一下，都做好后把煎鸡蛋饼丝放在上面。总结如下。
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