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桂圆与疯人果怎么区分?

时间:2018-7-12 21:06 点击:2391次
疯人果,别名龙荔,学名小韶子,有毒,以核仁毒性最大。和桂圆比较相似,有人就用它来冒充桂圆,疯人果外壳较龙眼平滑,没有桂圆的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,没有龙眼肉有韧性,肉味甘甜。 ...
  桂圆即龙眼(无患子科龙眼属植物)。

  龙眼,又称桂圆,益智,常绿大乔木,树体高大。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部,世界上有多个国家和地区栽培龙眼,如:中国,泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

  桂圆

  果壳较平,少数呈不明显的鳞斑状。果蒂旁有一个小“芽”,周围有纹路。

  壳内壁棕黄色,较平滑,有亮泽。

  [壳内壁棕黄色.jpg]

  果肉不粘手,容易剥离,有点透明,有韧性。果肉完全覆盖种子。

  [果肉不粘手.jpg]

  果核圆形而光滑,无纹路,果核切开后,棕黑的壳和籽容易分开。

  [果核圆形而光滑.jpg]

  果肉具有桂圆特有的香甜味。

  疯人果

  疯人果,别名龙荔,学名小韶子,有毒,以核仁毒性最大。和桂圆比较相似,有人就用它来冒充桂圆,疯人果外壳较龙眼平滑,没有桂圆的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,没有龙眼肉有韧性,肉味甘甜。

  外壳一般涂有黄粉,无果蒂及小“芽”,无纹路,果壳有明显的鳞状突起,很像荔枝。

  [外壳一般涂有黄粉.jpg]

  壳内壁发白或呈淡黄色,不平滑,无光泽。

  果肉粘手不易剥离,剥下的果肉无韧性。果肉不完全覆盖种子。

  果核椭圆形,有一明显的沟或槽,切开后,棕黄色的皮壳与籽不易分开。

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