用料
淀粉：N勺
料酒：1勺
味极鲜：1勺
盐：4克
香菜：随意
生姜：一点点
大蒜：3瓣
全瘦猪肉：250克
冬笋：150克
胡萝卜：1/3根
干香菇：8朵
超级嫩滑家常肉片汤的做法
瘦肉切肉片大小，厚度0.5CM。裹点淀粉。
准备厚的保鲜袋，袋子里放淀粉，多多的淀粉，别小气。肉片放袋子里，拿锤子锤肉片，锤成肉片的3倍大小，越薄越好，但别锤破了。
锤好一片就拿出来，放新的肉片去锤呀锤。反正够你锤好久了。
全部锤好后，肉片超大呢，切一下。
调料配菜切一下，干香菇洗后泡的水别扔。等会煮汤倒一点进去。
先倒油炒大蒜生姜，再放冬笋胡萝卜炒，放点盐，给冬笋入味一下，再放干香菇炒一下，倒水，倒料酒，味极鲜，干香菇泡后的水。水滚起来后，肉片一片一片放！要一直大火，谢谢。放完后，放点香菜就可以出锅啦。
小贴士
很简单的一道菜，肉超级嫩，汤也超级鲜美。这个肉不用腌制的。https://www.izhinan.cn/article-6322-1.html以上内容就是关于【超级嫩滑家常肉片汤 】的指南经验分享；您也可以通过下方的评论互动，发表您的意见和观点，让更多人通过生活指南经验分享因之受益，让生活变得更简单。
