有天给我发了她婆婆做的肉丸子
给深夜的哺乳期老妈妈我馋的实在受不了了
她婆婆的亲戚卖过丸子 她婆婆问来的配方
忍不住我软磨硬泡 哈哈哈她去问了她婆婆
把方子告诉我了
今天终于有时间做一次！
我很少做丸子，算新手丸子！炸出来色泽金黄，酥脆好吃，炸了二十个，中午干没了一大半，(●—●)本来想留着煮面条吃呢。。。。
用料
肉末：500克
鸡蛋：2个
生抽：4勺
葱：一小根
鸡精：1勺
盐：2克
姜：3片
胡椒粉：1克
馒头：1个
淀粉：适量
十三香：一克，我家里有二十六香就用的二十六香
好朋友家的传家肉丸子的做法
看见右上角那个馒头了吗？她跟我讲，买个馍，两面的皮都揪掉，不要，咦～怎么能不要呢，然后我就吃了(｢･ω･)｢嘿然后搓成馍花，我实在不知道什么是馍花，反正一顿乱搓，然后变身！
葱姜切碎放一起，鸡蛋打散。然后把馍花，呸，把馒头碎放肉馅里搅匀，
然后加盐，胡椒粉，葱姜末，生抽，然后你就个了吧！个了是东北话，翻译为搅匀。使劲个了个了，然后放入淀粉
然后继续个了，你就感觉到粘在一起了就对了，如果不粘，再放点淀粉。然后用虎口挤丸子，实在不行就团成一个球。起锅烧油。
油热下丸子，炸，定型了翻面，金黄捞出。一个人做饭，我尽力了
脆脆香香！本来馋刀削面里放肉丸子了，想念大山西，结果，做完以后硬是干掉一半，剩下的还想红烧。我只好改日再做一点了！
小贴士
好像没有小贴士！特别简单https://www.izhinan.cn/article-6364-1.html以上内容就是关于【好朋友家的传家肉丸子 】的指南经验分享；您也可以通过下方的评论互动，发表您的意见和观点，让更多人通过生活指南经验分享因之受益，让生活变得更简单。
