用料
自制老豆腐：1000克
大葱：50克
蒜头：10克
姜片：20克
蚝油：50克
生抽：50克
老抽：20克
食盐：10克
简单易做豆腐秒变豆腐干的做法
豆腐一块
把豆腐切成厚薄均匀的片，放进蒸锅里大火蒸十分钟取出。
再一层一层的平铺在蒸笼片上，豆腐片上下用蒸笼布隔开，然后上面压上重物静置六七个小时。（我压了一块斩板，上面加了一盆水）。此举是为了把豆腐片压紧实，哈！
在锅内加入水，大葱，蒜头，姜片，加入蚝油，生抽，老抽，盐大火煮开，再放入压好的豆腐片，中火煮十到十五分钟，关火。让豆腐干泡在卤水中自然凉透入味，就可以取出吃啦。也可以再开火煮开，再等待凉透后取出豆腐干食用，这样子豆腐干会更入味点。哈哈！这就随心所欲操作啦。'自制香浓老豆腐'的做法，大家可以在我的菜谱里搜索。
小贴士
网上有专用的豆腐干模具购买的，只是我没有用。哈哈！因为我没有购买。如果有专用的模具，就可以一次成型的做豆腐干胚了。https://www.izhinan.cn/article-6534-1.html以上内容就是关于【简单易做豆腐秒变豆腐干 】的指南经验分享；您也可以通过下方的评论互动，发表您的意见和观点，让更多人通过生活指南经验分享因之受益，让生活变得更简单。
