虾头虾皮用热油爆香，虾头虾皮扔掉，虾油留着。我放冰箱保鲜。这步可以省略。
热锅热油，爆香干虾仁
放煮食材（肉类部分）爆炒一会，放水，我放了2-3碗，煮到沸，放昆布粉，放电饭煲煮好的干饭，不用隔夜，我是现煮。煮到沸，放香菜切碎的干部分，放油葱蒜酥（我买超市现成的，不放也可以），放白胡椒粉，放盐。再沸腾一次，捞掉上面白色浮沫，盛出。撒香菜叶。开吃～
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