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如何区分米粉和米线

时间:2019-2-16 20:02 点击:77次
虽然米粉和米线是由米制成的,但从外观到口味,两者之间存在很大差异。下面给大家说说如何区分米粉和米线成分差别,经常吃的米粉是用米饭做的。除米饭外,还在米粉中加入甘薯粉和土豆粉。因此两者的组成成分是不同的 ...

虽然米粉和米线是由米制成的,但从外观到口味,两者之间存在很大差异。下面给大家说说如何区分米粉和米线

成分差别,经常吃的米粉是用米饭做的。除米饭外,还在米粉中加入甘薯粉和土豆粉。因此两者的组成成分是不同的。

在外观上,米粉比米线厚,米粉比米线更薄。米粉是指以大米为原料,通过浸泡,烹饪和压榨制成的条状和丝状米制品。

米粉通常较厚,米粉更细,但这与人们制作米粉和机器的方式有关。米粉也可以制成扁平的,并且它们可以与味道区别开来。

在口感上,米线很细。烹饪后,煮好后咬在嘴里较韧,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化。

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