到底为什么热巧克力要搭配棉花糖呢?我到现在也不知道这固定搭配背后的故事,谁知道告诉我一下吧~(知乎上有人给出答案了!涨姿势!www.zhihu.com/question/21023795/answer/21375373)
最简单的做法是直接用牛奶冲可可粉(也有不需要牛奶,直接用开水就可以冲的巧克力饮品,但尽量不要喝那种吧,你们懂的,植脂末神马的),就跟奶茶要自己用茶叶和牛奶煮出来一样,热巧克力我也觉得,自己煮的更好喝。用好点儿的黑巧克力煮出来的,非常香浓~~
用料
牛奶:250ml
黑巧克力:50g
棉花糖:3朵
棉花糖热可可的做法
黑巧克力事先掰碎,越碎越好,那样会融化得越快
牛奶倒入锅中,中小火加热
加热到边缘开始冒小泡即可
将巧克力碎片倒进去,把火调到最小,搅拌搅拌
稍微过一会儿,巧克力就会全部融化了
搅拌均匀即可出锅,倒在杯子里,丢几朵棉花糖进去就OK啦
小贴士
我用的是雀巢全脂牛奶,脂肪含量比较高,煮奶茶煮热巧克力,都要全脂的才香,但全脂牛奶容易出奶皮,介意的可以用低脂牛奶。和直接用可可粉冲不同,用巧克力煮会有很细的粉末状东西漂在表面。对味道没有影响,香浓美味。
最后……其实我也不知道热可可里的棉花糖要怎么吃……是蘸一下就吃掉呢?还是就这么一直泡着呢?稍微多泡一会儿,棉花糖可就融化了……知道的也烦请告诉我一下。我就是装逼得瑟,学人家可可和棉花糖搭配,其实根本啥都不懂啊啊啊。。。
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