会开花的红糖红枣发糕

拿一个干净的盆，放入50克左右红糖，然后倒入250克温水把糖融化。这个甜度我吃着是微甜到中甜之间的口感，大家可随自己的喜好增减糖量。但如果宝宝吃还是建议不要太甜啦，一岁之内不要吃糖的哦，可以只放大枣不放红糖^_^

待水温40度左右的时候，放入酵母化开。此图密集恐惧症的宝宝慎点

加入300克面粉，搅拌均匀。如果太稠的话，再加入适量的室温水，每人的面粉吸水量不同，水的用量可能有所出入。我大概又加了三四十克的水

最后得到这样一个偏浓稠的面糊，然后盖保鲜膜发酵，太冷的话可以放烤箱发酵

到表面有这种很密集的小气泡的时候，发酵就算完成啦。

等待发酵的时候，拿一些红枣泡软（没有红枣的宝宝这几步省略就可以啦，只蒸光板红糖发糕一样好吃）

用剪刀剪成这样的细条，把核丢掉

然后用刀切的细碎一点

倒在发酵好的面糊上面

把枣子搅拌均匀，顺便给面糊排一下汽

模具涂一层植物油

把面糊装入模具，大约8分满就好了，千万不要太多，别问我怎么知道的，哭～

冷水上锅蒸。上汽以后蒸28-30分钟，关火焖5分钟。看到没，太满的那两个，在蒸的过程中就哗啦啦的流了出了，所以，面糊一定不要超过8分满^_^蒸之前锅里要加足够的水，中途千万不要打开盖子，千万不要打开盖子

撕开看看里面的组织，Q弹又香甜，我家不爱吃面食的宝宝一顿饭吃整个。模具涂了油，很好脱模

看这可爱的小蘑菇头^_^

小贴士

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