鲳鱼是生长在海里的咸水鱼,鱼身少刺,鱼肉嫩滑,和多数的咸水鱼一样,有很高的蛋白和包含多种微量元素。营养价值极高。
据研究,鲳鱼里含有能降低胆固醇的功效的脂肪酸,这种脂肪酸叫做不饱和脂肪酸,这种脂肪酸还能增强记忆力,和增强思维能力;
鲳鱼和海鱼一样,都是包含有极其丰富的微元素的,尤以镁元素,和硒元素居多,这些微元素对人体有极好的药膳作用,比如对于癌症有极好的预防作用。
鲳鱼适合哪些人吃?
有高血脂的人,或有高胆固醇的人非常适合吃这种鱼,因为它有降低胆固醇的功效。对于老人家也是有很好的作用的,补充各种微元素,且提高记忆力。但如果是过敏性体质的人,则不适宜食用了。
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