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祖传切糕

时间:2018-6-18 14:31 点击:165次
用料糯米:红枣:两个盆,最好两个盆可以套在一起的:祖传切糕的做法先用水把江米泡4-6个小时。蒸锅倒入水,等待上气后,放入屉布,把江米放在屉布上,蒸15-20分钟!蒸完后,放入盆中,用刚做好的开水倒入进去,将将 ...

用料
糯米:
红枣:
两个盆,最好两个盆可以套在一起的:

祖传切糕的做法

先用水把江米泡4-6个小时。

蒸锅倒入水,等待上气后,放入屉布,把江米放在屉布上,蒸15-20分钟!

蒸完后,放入盆中,用刚做好的开水倒入进去,将将没过糯米,放入锅中蒸15-20分钟!

蒸完后取出,另准备一个盆,把屉布放在最下面。

然后一排糯米一排枣放入进去,直到放完为止!之后放入锅中继续蒸1一个小时!(此步骤为了让枣和糯米味道融合在一起)

蒸完一小时后取出,放一层塑料薄膜盖好,用东西把它压住,(最好全部都可以压上的那种,越沉越好)压2个小时以后就可以吃了,特别的紧致,不松散!

我是放到了第二天才吃的,因为凉了以后更粘,像小时候的味道!

https://www.izhinan.cn/article-7224-1.html以上内容就是关于【祖传切糕 】的指南经验分享;您也可以通过下方的评论互动,发表您的意见和观点,让更多人通过生活指南经验分享因之受益,让生活变得更简单。


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