将水、盐、油、煮滚后，将面粉倒入快速搅拌，到糊化
面糊温度下降到60°后分次加入蛋液，搅拌成倒三角
装入裱花袋，挤15厘米左右长条泡芙。入烤箱前泡芙表面喷水
烤箱上下火都180°，烤约25分钟。
出炉之后头尾去掉。加入打发的奶油即可。
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