粽叶要煮过后才用来包粽子,但是有些粽叶煮过后会发黄,叶子不好看,那么怎么煮粽子叶子不黄?请看下文。
先将粽叶洗净,然后锅里烧一锅水。
待水烧开后,再将洗干净的粽叶放进去一起煮。
等水再次开的时候立即将粽叶捞出来,不要煮过长的时间,会变黄。
取出来的粽叶要放到凉水里泡,使粽叶立即降温,这样粽叶就不会发黄了。
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