包过粽子的人都知道,包粽子的时候总会不小心出现漏米现象,尤其是煮粽子之后打开锅,总能看见有些粽子里面的米漏了出来。来来来各位,教给大家包粽子不漏米的窍门,赶紧看过来吧!
粽叶呈现漏斗形状
在包粽子的时候,漏米与否粽叶的使用有很大的关系,在包粽子的时候,粽叶要做成一个漏斗形状,这样包粽子的时候糯米才不会轻易漏出来。
收紧粽叶底部
在包粽子的时候,一定要把粽叶的底部收紧,这样糯米就不会从底部漏出来了。很多人觉得这样包的粽子太小,但是松散开来的话一定会出现漏米情况的。
糯米不要放太多
很多人喜欢吃大个头的粽子,所以在包粽子的时候会多多往里面放糯米,而在煮粽子的过程中,如果粽子包的不结实,那么糯米喝足了水就会出现膨胀的情况,自然就会漏出来了,所以糯米一定不要放太多。
捆紧粽子
捆粽子不要使用塑料绳,一定要用专门的捆粽子绳,在捆粽子的时候,一定要捆结实,不然糯米也会从粽叶里面跑出来的哦。
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