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用料
鸡蛋:1个
面粉:320克
泡打粉:1小勺
糖:80克
香草精:可有可无~
鲜奶油:200ml
盐:一丢IDU
墨西哥特色甜奶油饼【mery西厨西点】的做法
材料:面粉320g鲜奶油200ml白糖80g鸡蛋1个泡打粉1小勺盐香草精自选
大碗里加入面粉,鲜奶油
磕入鸡蛋,加糖、盐、香草精。用木铲粗略搅拌一下
拿出你的小手手,要先洗干净哦!
面团移到案板上,揉成一个表面面团移到案板上,揉成光滑的球
揉好之后盖上保鲜膜,冰箱里冷藏15分钟。
15分钟之后,在案板上撒一些干粉,
把面团擀平,厚度约0.5cm
用模具或者玻璃杯子扣出圆形,大概是5个的量。去掉多余的面团。
多余的面团接着重复之前的步骤擀开,再次按压出一个个小圆饼
菜谱的分量应该能做差不多10份哦
平底不沾锅擦油
锅热了之后,把饼胚放入
小火慢煎5分钟左右,底部应该就上色了,翻面~
第二面也煎到5分钟,正反面都是金黄色了·,出锅~
蓬蓬哒软fufu~~
掰开看看,哎呦完美哟!
好吃到瞪眼
超棒der
拜拜ノBye~
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