用料
面粉:180克
白砂糖:40克
水:300克
面粉馅:30克
白糖馅:60克
红豆沙:适量
花生碎:适量
炸糖糕的做法
白糖倒入水中,煮至沸腾即可
把烧开的甜品一边倒,一边搅拌,这样能把握好水量,不至于面粉成糊状(注意哦!千万不要一下子把水倒进去)
揉面的时候力度要轻,手上抹点油,这样不粘手
包了3种馅的,豆沙馅,白糖面粉馅,白糖面粉花生馅,做的时候记得手里抹点油
包好的糖糕,搓圆,恩压成小圆饼就好了,盘子里记得抹点油,这样不沾
炸至漂浮,两面金黄即可
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