小时候总是让妈妈做给我吃
现在我终于可以自己做给自己吃了
然后
我就把做法整理出来大家共享了
用料
普通面粉：500克
牛奶：200克
白糖：70克
鸡蛋：2个
酵母：6克
盐：2克
玉米油：5克
蜂蜜：10-20克
超软奶香麻花的做法
将所有食材放入面桶内，也可以将酵母放入牛奶内至融化再倒入面粉内
揉至光滑面团，能揉出手套膜最好，放置发酵至1.5倍大小
已经发酵好的面团
拉起来有很多气孔
取出不用揉，直接擀开排气，静止10分钟
再稍微擀薄一点，差不多1cm的厚度
切条，也有1cm的样子，发现根据自己喜欢的调整
搓条，左右手反方向扭搓，提起两端扭劲，第一道筋如果不太均匀，可以放案板上搓一下，再提起扭
视频看起来更直观
全部搓好，发酵40分钟左右
能看出来面团明显变大，拿起来一条也特别轻，这就可以下锅炸
锅中热油，先放入一个小的测油温，放下去3秒浮起来说明油温够了
继续开炸吧
要随时观察锅内情况，一面炸好，筷子翻面继续炸
两年炸至金黄即可控油出锅喽
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